N Nutricionizam

TOFUNEZA - ZDRAVA MAJONEZA

Zvjezdica neaktivnaZvjezdica neaktivnaZvjezdica neaktivnaZvjezdica neaktivnaZvjezdica neaktivna
 

Jednom prilikom moja draga prijateljica poklonila mi je teglicu tofuneze, onako za probu, jer ju je baš radila, a zna da ja volim takve “zdrave” stvari. Odmah sam se zaljubila u nju, jer joj je okus gotovo identičan “pravoj” majonezi, te djeca uopće nisu primijetila razliku.

Odlična je kao samostalan namaz, kao dodatak u raznim sendvičima, kao preljev za salate i tjestenine…tj. gdje god bi inače koristili običnu majonezu.

Isto tako, odlična je i u francuskoj salati, koju će mnogi raditi u nadolazeće blagdane!

Isprobajte ovu zdraviju varijantu majoneze, bez aditiva i konzervansa, emulgatora, bez namirnica životinjskog porijekla (idealna za vegetarijance), bez pojačivača okusa…

 

Recept:

600-1000 g cvjetova cvjetače

1 tofu – običan (ne dimljeni)

2 dl zobenog ili sojinog vrhnja

1 dcl ekstra djevičanskog maslinovog ulja

2 žličice soli

2 žlice soka od limuna

1 velika žlica senfa

ako vam se čini da nedostaje kiseline možete dodati 1-2 žlice jabučnog octa

 

 

  • Cvjetaču rastrgajte na cvjetiće i kuhajte dok ne bude skroz mekana.
  • Dok se cvjetača kuha , nasjeckajte tofu na kockice i stavite ga u plastičnu posudu za miksanje ili blender.
  • Redom dodajte sve ostale sastojke.
  • Kada je cvjetača kuhana, procijedite je i pustite da se malo ohladi te i nju stavite u posudu sa ostalim sastojcima.
  • Miksajte u blenderu ili štapnim mikserom nekoliko minuta dok se svi sastojci ne sjedine u jednoličnu kremastu smjesu.
  • Gotovu tofunezu stavite u staklene posude, zatvorite i pohranite u hladnjak.

Potrošite je unutar 5 dana.

S obzirom da od ove količine sastojaka ispadne poveća količina tofuneze (1,5 standardna staklenka) i ako vam se čini da je nećete moći potrošiti u roku od 5 dana, preporučujem da koristite samo pola količine svih sastojaka.


Želite li riješiti svoje zdravstvene tegobe na prirodan način, uz pomoć ljekovitog bilja,

te očuvati ili unaprijediti svoje zdravlje, bez štetnih nuspojava i kontraindikacija?

 

Kontaktirajte nas!

Najčitanije

Želite primati najnovije objave sa portala "Prirodni kutak" na svoj mail?

Predbilježite se na newsletter!

Maja Žalac, dipl. ing.agr.
FITOTERAPEUT

Mob:
099 6918 406